モラタメ★トマト味の納豆ミートソース♪

一応、まともな？？料理も作るんですが、
チャレンジャーな料理や珍しい料理、
アイデアクッキングに目がない私。

モラタメでいただいた「金のつぶにおわなっとう」を
ミートソーススパゲッティにしちゃいました。

これは基本の納豆ミートソースを作って、
それをトマト味にしただけ♪

材料の割には普通にミートソースなお味で、
パルメザンチーズをいっぱいかけても美味しそうです。

アイスコーヒーxオレンジジュース！？「アリ」です！

@Niftyニュースの下記記事を読んで
やってみたいとは思っていたのですが…。

決め手はオレンジ!?
ひと手間で変わるモテ度UPアイスコーヒー

やってみました！

…でも我が家のバージョンは
インスタントコーヒーに、
珍しく家にあったオレンジジュースを混ぜただけですが。

イマイチ美味しそうに見えないのは撮影技術の問題かf(^^;;

結論から言うと…、

アリです！！！！！

コーヒーを好きな方はコーヒーを濃い目にオレンジジュースちょっぴり。
コーヒーをあまり好きじゃない方は
アメリカン状態にしてオレンジジュース多め。

麦茶状態の色でも結構美味しいです♪

だまされたと思ってお試しあれ～♪

続きは別館ブログへ！！

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本年もよろしくです～黒豆蒸しパン

旧年中はお世話になりました！
本年もまたよろしくお願い申し上げますです～。

黒豆を作ったのはいいですが、
煮汁が多すぎたのが悪かったか、
味が薄かったせいか、
冷蔵庫に入れるのが遅かったせいか…。

味は問題無かったのですが
ニオイが微妙だったので、豆だけ救出しました。
(お正月用の豆だったし！)

うーんどうしよう…。

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ひっそり復活★スープカレー納豆

少し復活してはお休み、復活してはお休みの繰り返しですが
全面復活に向けてがんばるぞ～！
ということで（？）、今日のネタは北海道物産展で見つけた
スープカレー納豆。

絶対、地元で人気じゃなさそう～。

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レア物大好き・暴君ハバネロの旨スープ

まず、近所のローソンで見つけたのですが、
予定が控えていたため、購入を断念。
後日、同じ店に行ったのですが、
ＰＯＰは残っていたものの、商品は無く。

お店の方に聞いてみると、

「ついこないだまであったんですけど、
入ってこないんですよ～」とのこと。
「飲んだことないんだけど、私も興味あるわ～。
また入ってこないかな～」

店員さんも気になってたのか～。

その後、ネットでチェックしたところ、
サントリーの自販機に入ってるとのことで、
道を歩く時、注意していたのですが見つからず。
スーパーでも探したものの、見つからず。

気まぐれで、ファミリーマートに入ったところ、
ホットドリンクの棚にハバネロドリンク（スープ？）を
発見しました。

２個購入。

「あ～これ、私も飲んだことないんだけど気になってたの。
興味深々～。どんな味なの～」
「私もこれから飲むんです」

コンビニの店員さんにも人気のご様子です。

味はネットの下馬評（？）通り、ちょっぴり辛みのある程度の
普通のトマトスープでした。
私には美味しかったです。

鍋に入れて沸かして、好みの具を入れて、パスタとからめて、
ハバネロスナックをトッピングしたら美味しくなりそうです☆

レア物大好き・枝豆チョコサンドクッキー

お土産に買おうと思った枝豆チョコサンドクッキー
中に挟まっているのが枝豆チョコで、
試食させてもらうと、ほろ苦く枝豆な後味が！
大人の味って感じでした。
私は気に入りました！

お土産を渡す先はお年寄りと子供さんがいるので、
結局、無難なコルネにしたんですが、
同じくらいの年の人がいるお家だったら、
迷わずこっちを選んだな～。

レア物大好き・ランチパック（キナコモチ）

ちょっとバタバタすると更新が滞るほうきもっぷブログです（謝）。

今日は京都駅でみつけた山崎パン・ランチパックの画像☆
その後、近所の阪急長岡天神駅前のコンビニ・aznasでも
見つけて、実はポピュラーだったのかな？と思いつつアップ。

桜餅あんぱんとか大好きな私には美味しかったです(^-^)

香港の敵を日本で取る（違）

以前に友人に聞かれました。

友「旅行で食べた一番美味しいものって何？」

私「自分は、その時その場で食べたものを
　　美味しく感じるタイプやねんけど、
　　これはマズかった！っていうのはあるわ」

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マカロンタワー

PATISSERIE KANAEさんのディスプレイ。
クリスマスはどうなるのか楽しみだなぁ～。

ハイジのパンを食べてきたよ

まずは↓のExcite コネタの記事をご覧下さい。
憧れのハイジのパンを食べてきたよ

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ス○ム（缶詰の方）

ちょうど、ビストロスマップがスパ○料理なので、
初めて○パム缶を見た時の思い出を…。
（伏字になってるのは変な検索に
引っかからないようにです！
って、この伏せ方じゃひっかかるかも…？）

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漬かるのだろうか…

今年も桜の葉の塩漬けを作ろうと思って、
近所からソメイヨシノの葉っぱを盗って
いや取ってきました。

そこまでは良かったんですが、バタバタして、
当日に作業ができませんでした。
そのまま葉っぱの存在を忘れかけ…、
気がついた時には干からびかけてるしf(--;;

慌てて湯通しして塩を振って、さあ去年から
大事に冷蔵庫に保存していた白梅酢を
出したところ…。

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カムカム！

スーパーで見掛けて爆笑(^O^)
カムカムって植物があるとは・・！

お味はスッパ系で体に良さそうでした。
うーむ、世の中知らない事がまだまだあるなぁ。

スウィートな昼下がり

今日はにゃんズにはお留守番してもらって、
Tさんとお茶に行ってきました。
行き先は「よーじやカフェ」。
（我々の行ったのは三条店です）
そして目当ては「あの顔」のカプチーノ♪

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桜葉とんロール

昨年、TOKIKOさんのブログのこの記事を
拝見して、とっても感動しました。
桜の葉の塩漬けが家庭でもできるなんて！
それにお料理もとても美味しそう～！

影響を受けやすい私のこと、さっそく近所の
ソメイヨシノの葉っぱを取ってきて
塩水を入れたタッパーに漬け込みました。
あれから一年、そろそろかな？と
料理に使ってみました。

冷蔵庫に魚が無かったので肉料理に、
それも薄切り肉が無かったので、
生姜焼き用肉使用のいい加減料理です。
桜の葉の軸を取って、縦にふたつに切って、
豚肉でくるくる巻いて、片栗粉を振って
蒸し焼きにしてみました。
桜の葉っぱのおもかげ無し…。

毎度ながら盛り付けをなんとか
できないのか私…。

フライパンの蓋を開けたら、うわ～っと
桜の香りがしました。それにはびっくり！
大根おろしを添えて味ポンをかけても
美味しかったかも。
うちは塩分ひかえめなので、味付けは
コショウだけでした♪

カップラーメンを美味しく食べる裏技にチャレンジ！

＠ＮＩＦＴＹで紹介されていたＥｘｃｉｔｅコネタの記事、
カップラーメンを美味しく食べる裏技
が気になってしょうがなかった私です。
コレって、麦茶と牛乳を混ぜたら
コーヒー牛乳の味になる…ってゆーのと
似てますかなf(^^;;

でもって、試してみました。

じゃ～ん。

根性がないので１００％牛乳じゃなくて、
牛乳のお湯割りにしてしまいました。
そのせいか、イタリア～ンな雰囲気はなく、
ちょっと、カップラーメンの味がマイルドに
なったかな～という程度でした。
特に可もなく不可もない味でした。
ちゃんちゃん♪

どうみてもカテゴリは「アンチグルメ・クッキング」に
すべきですな…。

私の好きな菓子職人さん

今日放送されてた番組で、私の好きなお菓子職人の方が
紹介されていました。
なんで好きかというと、この方のレシピ通りにお菓子を
作ったら、めちゃくちゃ美味しかったんです。
…ちょっと失敗はしたけど…。
ちなみに、わたしはお菓子作りは基本的に

ヘタクソ

です。

ほかほか♪あんかけうどん(^P^)

TOKIKOさんのこちらの記事や
ゆみのさんのこちらの記事を見て、
あんかけうどんが食べたくなって、うちでも
作ってしまいました。
お揚げも入っているんですが、きざんで、きのこと
一緒に炒めてうどんに乗っけてしまいました。

既にお二方のとは別物に
なってるよーな気がしますが…。

それにしても、相変わらずの私の盛り方の
下手さはなんとかならんもんでしょうか。

すりしょうがたっぷり・すりにんにくちょっぴり・
とろとろ～♪ほかほか～♪でした。

伊勢志摩vsトランシルヴァニア

海の国伊勢志摩と、山の国トランシルヴァニアを結びつけたキーワードとは！？

それはどろぼう焼き。

海のどろぼう焼きはこちら♪
山のどろぼう焼きはこちら♪

洋の東西と刺される具材は違えど、人間の考える事に対して違いはないんだなぁ～。

見た目はふつう

なんですけど…。
というか、もうちょっと美味しそうによそえばよかったですf(^^;;
しかもピンボケしてるしなぁ～。

市販のルーを使わずにカレーを作ってみました。
ラードを使わないので、かなりあっさりした味です。
何度か試して、もう少しスパイシーに作れるようになったら、
レシピも載せてみようかな？

お取り寄せ

お局様のブログの、こちらの記事を見て、「カツオのたたき」を注文してしまいました。
父の日のプレゼントという趣旨でしたが、自分が結構食べてたかも…。
とっても美味しかったです♪
ブログで紹介していただいて、ありがとうございました！
いろいろ教えていただいた、みるきいさんにも感謝♪（「チューボーですよ」風）です。

つくづく、私の盛り付け、大ざっぱやなぁ。
例によってこういう日に限って、不調の猫が出て病院に行くハメになり、
帰ってきて慌ててセッティングしたもんで…。

留守中、受け取った家族によると、カムちんとあーびんが
カツオのたたきが入った箱にへばりついて離れなかったそうです。
食事の後も残り香があったのか、くれ～くれ～と催促がスゴかったので、
急遽猫缶を開けるハメになりました。

人間も猫も、
ダイエット～は明日から、明日から、明日から～♪（節は「メリーさんの羊」）

山椒の軸取り

実家に、近所の方から頂いたという
山椒があったので、軸（枝）をコツコツ取りました。

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いちごのバルケット

新聞の記事を見たとたん、いちごソースの甘ずっぱさと
濃厚なクリームの味が舌によみがえりました。
カムちんとふたりで住んでた家の近所にある、小さなケーキ屋さんの人気商品です。
あ～、もう確実に２年は食べてないな…。
ここのミルフィーユは、パイ生地でできた細長いクッキーとクリームが別々になっていて、
クッキーでクリームをすくって食べるんです。
そのカスタードクリームが激ウマでした。
多分、このバルケットやシュークリームに入っているのと同じものかな♪

ちびっこだったカムちんにも、クリームだけちょっぴりおすそ分けしてました。
あの頃はよくケーキを買ってたなぁ～。
近所にケーキ屋さんとパン屋さんが沢山あったなぁ。
それをちょびちょびお相伴してたカムちんは、めっちゃグルメな猫と化していて、
コンビニのケーキのクリームにダメ出しをしたのでした。
（でも、そのケーキを私は美味しくいただいたのですが…）

しかし、その当時のカムちんはガリガリに近いほど痩せていて、
ケーキなんてほとんど食べてないし、ダイエットフードしか食べてない今、
デブっているとはどういうことだ…。

お店はパティスリー　グーガ・ムーガです。

青いきんとん

新春、あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いしますです。

ところで、皆さまのお家のきんとんはどんな色ですか？

小さい頃、市販されているモノをみて、私はびっくりしました。
「黄色い！」
なぜなら、ウチで作ったきんとんは青い色をしているからです。

ま、「青」といっても関西人の言う「青」、青信号の「青」で、
正確には「若草色」なんだと思いますが。

作り方はふつうのきんとんと同じで、最後に緑の色粉をちょっと入れるだけです。
また、この色粉が一年に一回しか出番がないため、ン十年（いや、もっとかも）も
使い続けられているシロモノで…。
ちなみに最後に色をつけるというのに、わざわざミョウバンで
サツマイモの色を抜きます。あんま、意味ないかもしれない。

慣れとはおそろしいもので、私はコレじゃないと「きんとんを食べた！」という
気持ちになりません。
幼い頃、野菜が苦手で、あまりおせちが好きでなかった私が、
唯一喜んで食べられるのはきんとんだけでした。
そういう思い入れもあるせいかなぁ。
多分、ヨボヨボになっても自分で作るんだろうな…。
売ってるのみたことないから。

今年は減糖分対策で、砂糖は小さじ2/3程度に抑え、はちみつと栗のシロップを
各小さじ１程度加えてみました。
風味が足りなかったので、隠し味にバターとウィスキーがちょっと入ってます。
創作料理に変身する一歩手前なんじゃなかろうか。

ところで、例のアヤしい「はちみつ入り黒豆」の出来は、こんな感じです。

炊いている最中に一度シワシワになったものの、煮汁につけたまま放置したら、
なんとか元に戻りました。
しかし、色がところどころハゲた「ウオッシュ」状態のもあるのでトホホです。

先にきんとんの味付けをしたもんで、ええ気になってついはちみつを入れてしまったんですね。
もう二度とやらない…。

カテゴリは「グルメ・クッキング」になってますが、
どう考えても「アンチグルメ・クッキング」だわ、こりゃ…。

今年はおせち担当

引退後、すっかり老人家庭となっているもっぷ家では
毎年、自家製のおせちの品数が減っております。

今年もキモになる２品を無くそうという話があったのですが、
私が強硬に反対し、その結果言い出しっぺが作成するハメに
なってしまいました。
とはいえ、母が既に「なます」なんかは作っていたので
おせちのうち一部だけなんですが。

一品目は作成に成功し、ついでに自己流アレンジも
うまくいったりして、私は例によって調子に乗っておりました。
二品目は味付けが薄すぎ、その時、何を思ったのか
常日頃使わない調味料を投入してしまい…。
結果は激マズ。
これを３が日食べるのか…私。
ちなみに失敗したのは黒豆です。来年もまめじゃない一年を送るのかなぁ。

ケーキ屋さんでケーキを作る

友人よしりんに便乗してケーキ教室に行ってきました。
こちらの講座は、ケーキ屋さんが開催されているということで、
興味をもったんです。

今回作るのはマカロン。

これはお店の商品です。

受講メンバーはよしりん、てらちゃん、私。
よしりんが私とてらちゃん共通の友人です。
ちなみに三人で以前に会ったのは、５年前の史上最悪の
変な合コン（連絡をつけたのは私だった…）でした。

さて、現地のお店は、とても可愛らしい店舗でした。
（しまった、外観を撮るのを忘れた）
講座が始まろうとする時、先生から微妙な一言が…。

「マカロンは、難易度の高いお菓子です」
「！」

自慢でも卑下でもないけど、私が最後にお菓子を作ったのは十年以上前の事…。
よしりんは私よりマシで、最近も作ったことがある様子。
てらちゃんはケーキ作りが趣味なので、準備バッチリです。

…先行きの不安を覚えつつ、講座スタート♪

文明の利器（電気泡だて器）のおかげでメレンゲ作りは難なくクリア、
次は粉混ぜです。
ケーキ作りの癖が抜けず、泡を潰すのに四苦八苦していると、
また先生のお言葉が…。

「ここでしっかり泡を潰して粉を馴染ませないと、
薄いマカロンになってしまいます」

この時点で、三人の生地に違いが出てきました。

よしりん生地　 　：　色が濃い。量が少ない。
てらちゃん生地　：　中くらいの色。量が多い。
マイ生地　　　　 ：　色が薄い。量はやや少なめ。

…ヤバい。大丈夫か、マイ生地。

「マカロンは混ぜ方ひとつで変わりますからね。個性が出るお菓子なんですよ」

先生の言うその個性は、生地の絞り出し方にも現れていました。
こんもり可愛い形のよしりん。均一な形のてらちゃん。
何だかやたらに大小のあるマイマカロン。

…大丈夫か、マイ（以下略）。

とりあえず、生地は乾かした後、焼きに入りました。（業務用オーブンで！）
次はマカロンに挟むクリーム作りです。
で、この間、汚れたボウルやらゴムベラやらは、全部洗っていただいてたんです。
我々は、ひたすらケーキ作りに専念しておりました。
料理教室に行くと、専ら洗い物係の私としては、すっごーーーく、有難かったです。

そうこうしている内に、無事三人分の生地も焼き上がりました。
先ほどのクリームを挟んで、「完・成・です！！！！！」

出来上がったマイマカ

早速試食タイムです。
なんと、店頭にも並んでいる商品の「雪の結晶」という、美味しいフレーバーティーを
淹れていただきました。
紅茶もあるし、さあ一口…。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　…サクい。

どうやら、私は「薄い」マカロンを作ってしまったようだった。

「マカロンはそれぞれ自分に合った作り方があるんですよ。何回か練習すると
ベストの状態を覚えますよ」
…猫のシャンプーと一緒だ…。
それより何より、先生にやってもらって綺麗なのができるより、
ほとんど自分で作ることができるっていうのが嬉しい！です。
そして次こそ、必ずやリベンジ！

マカロン作りを教えていただいたお店
パティスリー・プチ・ジャポネ

京阪神、京阪奈のケーキ好きさん、ぜひぜひ足をお運び下さいね！

おまけ：
《プロの技と比較　正面図》

右の白くて小さいのが商品。

《プロの技と比較　断面図》

こちらが商品。

こちらがマイマカロン。
しかし、素人にもここまで作らせていただいて感謝のかぎりなのでした。

もいっちょおまけ：
《マイマカロン、アクアビットさんと記念撮影》